【シンガポール】おすすめ料理！絶対食べるべきローカルフード・グルメ｜海外子連れ旅
こんにちは、ドバイ在住とらママです。外食文化のシンガポールでは、どの街にも驚く程飲食店が軒を連ね、手作りの美味しい家庭料理がリーズナブルにいただけます。また、中国やマレー、インド、イスラムの影響を受けてきたシンガポール料理は多種多様で、食べ歩きの為にシンガポールを訪れても十分満足できるでしょう。
そこで今回は、シンガポールで絶対食べるべき、おすすめ安旨ローカルグルメを紹介します。
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– チキンライス｜Tian Tian Hainanise Chichen Rice
まず最初に紹介するのが、日本でも人気の「チキンライス(海南鶏飯)」。シンガポールのソウルフードなので、多くのお店で見つけることができますが、せっかくならホーカー(屋台)でローカル気分を味わってみましょう。「天天海南鶏飯(Tian Tian Hainanise Chichen Rice)」はチャイナタウンにあるホーカーで、ミシュランガイドにも掲載されている高評価のお店。茹で鶏のスープで炊いたご飯と甘辛い醤油ダレ、きゅうりが添えられたシンプルなスタイルでたったの6SGD。店前にはすぐに行列ができるので、食事時を避けて訪れましょう。
▼高級ラッフルズホテルの絶品チキンライスは別の記事で紹介します。
おすすめ
✔︎Chicken rice(M) 6SGD(現金のみ)
Tian Tian Hainanese Chicken Rice
住所：1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, シンガポール 069184
営業時間：10:00〜19:30
定休日：月曜日
– バクテー｜Song Fa Bak Kut Teh
続いて紹介するのが、シンガポールの薬膳料理「バクテー」。骨付き豚肉をじっくり煮込んだスープでスタミナ満点。バクテーを扱うお店はたくさんありますが、初めて味わうならシンガポールで最も有名なお店「ソンファ・バクテー(Song Fa Bak Kut Teh)」を試してみて下さい。2016年からミシュランガイドの常連で、現在シンガポール国内に13店舗もあります。一番の人気メニューは「ポークリブスープ(Pork Ribs Soup)」。胡椒が効いてビールとの相性抜群！やかんで継ぎ足してくれるスープを白米に浸して食べるのもまた美味。
おすすめ
✔︎Pork Ribs Soup
Song Fa Bak Kut Teh Chinatown Point
住所：L1階, Chinatown Point, 059413シンガポール New Bridge Rd, 133号
営業時間：月〜金11:00〜21:00、土10:30~21:30、日11:00~21:00
定休日：無休
URL：songfa.com.sg
– クレイポットライス｜Lian He Ben Ji Claypot Rice
続いて紹介するのは、土鍋で炊き上げる「クレイポットライス」。チャイナタウンに店を構えるホーカー「Lian He Ben Ji Claypot Rice」はミシュランガイドにも掲載されている有名店で、鶏肉や塩付けの魚、薬味や青菜が乗ったMixed Riceは一人前8SGD。そのままでも十分美味しいですが、好みでテーブルの油や醤油だれを混ぜていただくのがローカル流。香ばしい香りと食感が食欲をそそります。オーダーしてから出来上がるまで30分程かかるので、待ち時間の間に他店で冷たいフレッシュジュースやビールなどをGETしておくと良いでしょう。汗だく必須なので、扇風機のよく当たる席を確保しましょう。※火傷にはご注意を！
おすすめ
✔︎Mixed Rice 8SGD (現金のみ)
Lian He Ben Ji Claypot Rice
住所：2階, Chinatown Complex Market and Food Centre, 335 Smith St, #02-198/199, Singapore 050335
営業時間：15:00〜21:00
定休日：月、木
– プラウンミー｜Old Stall Hokkien Street Prawn Mee
続いて紹介するのが、「プラウンミー」というエビそば。豚肉とエビの旨みが体に染み渡るラーメンで、おすすめの「Prawn Noodle Soup」一杯5.8SGDと思えない大ぶりの海老に驚きます。チャイナタウンにあるホーカー「Old Stall Hokkien Street Prawn Mee」は1943年創業の老舗で、地元民の行列ができる人気店。隣のお店のラクサも美味しいと評判なので、食べ比べもあり。
おすすめ
✔︎Prawn Noodle Soup 5.8SGD(現金のみ)
Old Stall Hokkien Street Prawn Mee
住所：2階, Hong Lim Market & Food Centre, Upper Cross St, #02-67 513A, シンガポール
営業時間：8:00〜14:00
定休日：月、木
– 香港式朝食｜So Good Char Chan Tang
最後に紹介するのが朝食です。シンガポールは中国南部からの移民が多く、安くて美味しい広東料理がたくさんあります。香港式ファーストフード店の「So Good Char Chan Tang」では朝から朝食セットを求めて長蛇の列。好きなものが選べる朝食セットメニューは、中華粥、ちまき、ミルクティーなどがセットで7.3SGD。塩気の効いたお粥と甘辛いちまきは子供も大好きなメニュー。旅先で美味しい米料理がいただけるのは、日本人として有難いですね。
✔︎おすすめ
Oriental Breakfast 7.3SGD
So Good Char Chan Tang
住所：111 Somerset Rd, #01-16 TripleOne Somerset, シンガポール 238164
営業時間：月〜金8:00〜21:00、土日9:00〜21:00
URL：sogood.sg
– まとめ
いかがでしたか？今回は、シンガポールで絶対食べるべき、おすすめの安旨ローカルグルメを紹介しました。ここは東京か？と疑う程の日本食店の多さとレベルの高さにも驚きましたが、せっかくシンガポールを楽しむなら、日本では食べられない本場の料理を味わってみてくださいね。
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とらママ
ドバイ在住・元アパレル勤務のブロガー。 2019年に結婚・出産。１児のママ。 2020年に家族でロンドンへ移り、2021年からドバイ駐在中。 趣味は旅行、アウトドア、お菓子・パン作り。
